推進國家食品安全示范城市創建

邯鄲啟動食品生產、網絡訂餐等十大整治提升行動

河北日報訊從6月29日邯鄲市政府新聞辦召開的新聞發布會上獲悉，為推進國家食品安全示范城市創建，該市市場監管局日前啟動為期半年的食品生產、網絡訂餐、食品抽檢等十大整治提升行動，覆蓋食品安全監管全領域、各環節。

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在食品生產領域，將對全市食品生產企業進行全覆蓋監督檢查，對高風險大宗消費食品及規模以上企業開展體系檢查，對問題線索企業開展飛行檢查，對獲證3個月的企業開展許可檢查，按照“一企一檔”全面防控、“一域一檔”重點防控、“一品一策”精準防控要求，全面建立風險清單、責任清單，織牢食品生產質量安全“防控網”。

在食品銷售領域，嚴厲打擊銷售假冒偽劣食品等違法違規行為，著力實現食品安全員配備率、食品安全監管人員業務培訓覆蓋率等“七個100%”，在全市培樹大中型食品安全管理示范超市100家、小型示范超市2000家。

在農村食品安全領域，堅決端掉一批無證生產經營“黑窩點”“黑工廠”，嚴打重處制售假冒偽劣食品等違法行為，加強農村食品流通供應體系建設，全面提升農村食品安全管理水平。

在“三小”食品領域，對食品小作坊、小餐飲、小攤點等實現主體資格排查率、日常監督檢查率、發現問題整治率、違法行為查處率“四個100%”，實施“三小”食品紅黑榜制度，使其達到亮證經營、干凈衛生、操作規范、安全承諾、文明經營五項標準。

在餐飲服務領域，嚴格進貨查驗和食品貯存、餐飲具清洗消毒管理，進一步加強學校（幼兒園）等重點餐飲服務單位監管，在全市打造省級食品安全標準化學校食堂120家，進一步提升校外供餐單位監管水平，加強連鎖餐飲企業監管執法。

在制止餐飲浪費領域，聚焦婚宴、自助餐等重點場所、重點環節，從嚴從速查處糾正未主動提示、誘導超量點餐等行為，通過社會共治，堅決遏制餐飲浪費，營造“節約光榮、浪費可恥”的社會氛圍。

在網絡訂餐領域，重點整治網絡餐飲服務第三方平臺管理制度落實不到位、對入網餐飲服務提供者審核管理不嚴等問題，整治入網餐飲服務提供者經營資質不合規、食品加工制作過程不規范等問題，今年底實現入網餐飲服務提供者資質合格率、問題整改率等“四個100%”。

同時，邯鄲還將在食用農產品市場銷售、特殊食品、食品抽檢等領域開展整治提升，全力守護群眾“舌尖上的安全”。