為進一步提高我市餐廚垃圾的處理能力，我市正在建設生物質資源再生項目。記者從廈門市政集團了解到，目前項目一期建設已進入收尾階段，投用后，每年可處理餐廚垃圾14.6萬噸，推進垃圾處理無害化、資源化。

廈門生物質資源再生項目一期工程位于翔安東部固廢處理中心內，用地面積約5.4萬平方米。記者在現場看到，項目的土建主體已完工，所有設備已安裝完成，施工人員正在進行調試。

據介紹，廈門生物質資源再生項目將采用厭氧消化產沼工藝，來處理餐廚垃圾，餐廚垃圾被運送到這里后，經過預處理、厭氧等步驟產生沼氣發電，年發電量預計可達2200萬度，可滿足7000到8000戶家庭的年度用電，相當于節約標準煤近8000噸。同時，餐廚垃圾中的油脂也將被回收，用于生產生物柴油，實現資源利用最大化。

廈門市政集團環能公司項目一期負責人 黃曉峰：在預處理的時候，把毛油提取出來，根據我們的設計處理量，每年可以回收3650噸的毛油。毛油回收以后，可以用于生產生物柴油，減少二次污染。

餐廚垃圾指的是食堂、飯店等餐飲企業產生的廚余廢棄物，目前，我市已有4500多家餐飲企業納入餐廚垃圾收運體系，日均收運處理量約450噸。這一項目投用后，我市的餐廚垃圾日處理能力可達900噸。我市還將繼續提高生活垃圾的末端處理能力，廈門生物質資源再生項目二期正在規劃中，將專門處理居民日常烹飪產生的廚余垃圾，設計處理規模為每天750噸。