1月16日，農業農村部舉行2019年首場新聞發布會，介紹2018年重點農產品市場運行情況，并對2019年市場進行展望。農業農村部市場與信息化司司長唐珂表示，2019年我國農產品供給總量仍較為充足，國內農產品價格有平穩運行的基礎，但農業內部的結構性矛盾依然存在，不同品種供需形勢分化更加明顯，加之貿易保護主義、能源價格波動等外部因素，部分品種市場波動風險可能加大，口糧、玉米、大豆、生豬、蔬菜等走勢仍將是市場關注重點。

最低收購價政策是農民種糧的“定心丸”。唐珂指出，2019年我國將繼續完善稻谷和小麥最低收購價政策。口糧生產和市場有望繼續保持基本穩定，稻谷的庫存水平依然比較高，市場價格存在一定的下行壓力，小麥經歷上年的產量、質量下降之后，供需趨于基本平衡，預計2019年庫存消化進度加快，市場價格有望弱中趨穩。

值得一提的是，唐珂指出，2018-2019年度，我國玉米需求將繼續增加，產需存在一定缺口。臨儲玉米將繼續保持較快的消化節奏，2019年很可能是我國這一輪玉米去庫存的尾聲。在供需關系趨緊、價格上漲的預期之下，2019年也可能是近年來我國玉米生產由降轉增的轉折之年。不過，當前玉米庫存依然處于較高水平，全年玉米價格缺乏大幅上漲的基礎，預計將以穩中有升的走勢為主。

對于國內大豆市場形勢，唐珂指出，我國大豆進口依存度比較高，要從全球的視角來看。今年我國進口大豆在總量上是有保障的，市場有穩定運行的基礎。當然，也不排除3月份南美大豆大量上市之前，市場有炒作南美天氣變化導致國際大豆價格大幅波動的風險。對國產大豆來說，隨著國家對大豆生產支持力度的加大，2019年播種面積有望繼續增加，國產大豆供給能力穩步提升，與進口大豆價格的聯動性有可能增強。

2018年生豬市場受非洲豬瘟的影響總體有限，豬價波動不大。唐珂表示，預計在春節前，生豬價格將保持穩中略降，市場供應充足。不過，部分地區仍然需要嚴格控制生豬及其產品的流動，不排除部分銷區價格有所上漲的可能性。關于2019年的生豬市場形勢，唐珂說，總體來說，今年下半年豬價將看好，所以養殖場戶應適時補欄。據農業農村部監測，2018年12月，全國生豬存欄同比下降4.8%;能繁母豬存欄同比下降8.3%，連續3個月跌幅超過5%的預警線，意味著今年下半年生豬上市量偏少，豬價上漲的可能性較大。